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怎么采茶有讲究 买家一席话惊醒种茶人 |
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这几天，航头老鹰岩茶场的采茶人突然觉得他们不会采茶了，他们采摘的鲜叶在验收时常常被场长勒令返工，返工的原因大多是要求单芽采摘的鲜叶里混有少许鱼叶，他们必须将些在不经意间采入的鱼叶检拾干净，否则不得过磅计量。这样的验收标准让采茶人觉得不近人情，一斤鲜叶几万个单芽，混有少许鱼叶在所难免，以前不都是这么采的么？怎么现在就不行了呢？场长吴土根紧紧咬定这个标准不放，即使是他的亲戚采摘的鲜叶达不到要求，也被拒收。人们觉得奇怪，吴场长怎么变得如此苛刻了？
还是让吴土根自己来解释缘由吧。
十天前，肖山的一位顾客慕名前往老鹰岩茶场购买茶叶，吴土根为他沏了一杯“鹰岩峰”银针。那位顾客是个农业干部，是个懂茶之人，他从眼前那杯茶香扑鼻的鹰岩银针里品出了不足之处——那杯茶里有一片鱼叶。他直言不讳地告诉吴土根，若论汤色和香气，鹰岩银针无可挑剔，但是鲜叶采摘关没把好，如果没有那片鱼叶，眼前这杯茶的价格完全可以从目前的基础上提高一倍。买家的这番话，让吴土根幡然醒悟，想不到一片小小的鱼叶，居然害了一杯茶。吴土根当即和那位顾客约好，明年春天老鹰岩再见，请他再次品评改良后的鹰岩银针。
吴土根说，他从事茶叶种植加工5年，由于老鹰岩茶叶天生丽质，曾荣获巴拿马国际博览会金奖，这些年，他种植加工的“鹰岩峰”茶叶从来不愁销路，而且价格高，所以他很少去特别讲究鲜叶的采摘质量。但是从现在开始，他将改变观念，从鲜叶采摘这第一道工序开始，高标准加工，让老鹰岩这块金字招牌永远成为建德人的骄傲。
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