放下浮躁去品茶

　　记者：如何想到要写这样一本关于茶道的书？
　　张菁：我自己非常喜欢茶，喜欢在寺庙中听晨钟暮鼓、流水经文，喜欢在泡茶时感受心灵的片刻宁静。我原本脾气不好，接触茶道之后慢慢发现世界上可爱的东西多了，浮躁心也宁静了下来，我想把这种感觉写出来让更多的人分享。
　　记者：什么是所谓的茶道？
　　张菁：自古以来关于茶道的理解就不一致。
　　“茶道”一词始见于唐代湖州的妙喜寺住持皎然。他和喜佛的湖州刺史颜真卿帮助陆羽完成了《茶经》。茶道由此经寺院传入宫廷而遍布民间。
　　我的理解是,承载在茶中的道就是茶道。茶除了给人提供解渴的功能之外，更重要的是带给了人精神层面的触动。
　　记者：我看到2002年你才开始接触茶道。
　　张菁：我是在新疆长大的，习惯了喝奶茶，没有细心接触过茶道。接触了茶道之后,我才把对茶的认识上升到方法论等具体的理论层面上来。
　　记者：既然茶道是一种精神层面的东西，那什么是茶道的方法论？
　　张菁：茶道也是需要修行的，有层次递进。第一层面的茶道是,区别黑茶、绿茶、红茶等不同品种茶的不同滋味。第二个层面是,了解不同品种茶的产地、历史文化背景。第三个层面是,怀着一颗感恩的心去品茶。有人把这三个境界概括成——刚开始品茶，见山是山、见水是水;后来便达到了见山不是山、见水不是水的境界;到了最后,又回到了见山是山、见水是水的境界。