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普洱茶产业的市场分析 |
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来源：龙润茶文化网 |
发布日期：2008-5-26 23:22:33 |
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前些天记者到北京王府井参加首届中国国际普洱茶学术研讨会，收获甚丰，所感亦多。与会者的共识是，近几年来，在生产企业、产地相关部门和业界其他各方人士的共同努力下，普洱茶独特的收藏价值、文化内涵和保健功效等逐步为人所认知，普洱茶市场因此呈现出快速发展势头。但当前普洱茶产业在从种植、研发、生产加工到销售这一价值链条不同环节之间的发展并不均衡，基本呈现“市场先动，研发滞后，标准缺位，工艺落后”的特点。这一现象的存在，不利于普洱茶市场的可持续发展，这就意味着加强普洱茶各方面学术研究的重要性。
会议期间记者乘兴到王府井一家有名的老字号茶庄转了转。销售主管介绍说，他们每月的茶叶销售中，普洱茶的销售量占七八成。如今，不管是长年以经营批发茉莉花茶为主的北方茶市，还是曾被铁观音覆盖的闽粤市场，普洱茶的市场份额都在节节上升，已占了半壁江山。市面上的普洱茶供不应求，价格一路飙升，这对于商家来说本是一件好事，但这位主管言语之间却流露出一些担心：利之所趋，市场不规范动作就不断冒出来，以新造旧、以次充好、以假乱真的做法不一而足；部分商家恶意炒作，普洱茶价格出现了不正常的“虚高”，在数年间提升了10多倍。种种商业运作成功地引发了一场普洱茶饮用和收藏的热潮。“问题在于，一旦这股骤起的热潮急速回落，这个市场难免会面临衰退的危险！”他说。
确实，无论是经营者、生产商还是专家学者、产地管理部门，都在探讨这样一个问题：现在的普洱热是“虚热”吗？到底能“热”多久呢？会不会爆起爆落？这些问题的核心便是普洱茶产业如何可持续发展。
上述顾虑是有历史依据的。有着千年发展史的普洱茶，在明清时代就曾经“名重天下”，但后来又寂寥许久。1950年以来，现代普洱茶发展有三波热潮：第一波是在四五十年前，香港茶楼兴起喝普洱加菊花的“菊普茶”，带动其商业市场；第二波是在15年前，许多砂器收藏人转向了品饮及收藏普洱茶，进而引发了普洱茶市场热；第三波就是在当下，三四年前在广州开始吹起了普洱流行风，并逐渐自珠江三角洲扩大到全国各地。
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