中国茶飘香世界的六道槛

　　三是要推进发展有机茶叶，加快开拓多元市场。随着人们的健康意识和环保意识的增强以及有机食品贸易的发展，有机食品将成为今后最有发展潜力和前景的产业。我国茶叶长期以来由于缺乏对农药残留及污染控制强有力的措施，出口潜力尚未充分发挥。目前我国有机茶叶少，国际市场占有率低。发展有机茶叶的生产是我国茶叶出口创汇的必然趋势。

　　四是努力提高品牌意识，切实强化认证制度。充分发挥检验检疫、环保、农业等有关部门的技术优势，在出口茶叶生产加工企业中积极推行ISO14000和HACCP体系认证；同时要积极推动绿色食品认证和无公害茶叶的产地认定、产品认证工作，开展原产地认证。

　　五是落实卫生注册制度，加强自控能力建设。检验检疫部门要加大对已注册企业的监管力度，通过集中检查和日常监管，对于质量意识淡漠、弄虚作假、种植基地的农药残留等达不到控制要求的加工企业，按有关规定予以处理；要督促茶叶出口生产企业建立并推行HACCP(危害分析与关键控制点)、GMP(良好操作规范)、SSOP(卫生标准操作规范)等科学生产加工管理体系；建立和完善以残留控制、检验检测、产品追溯等为主要内容的源头管理及过程控制体系；要引导企业加强自身实验室建设，加强对企业检验人员的培训，组织比对试验，促进企业实验室有效把好原料进厂关和出口产品出厂关，鼓励有实力的企业实验室参加相关实验室认证；要建立国家级茶叶重点实验室，力求从根本上解决茶叶出口的技术保障问题；要加快实施“进出口企业检验检疫诚信体系建设”，在综合评估的基础上，实施“红”、“黑”名单制度。