全球茶叶消费趋势分析研究

　　20年来茶叶市场的6个阶段

　　1979-1982 1982-1984 1984-1989 1989-1993 1993-1995 1995以后

　　内外销好，效益颇佳丰，茶叶大战，价格上涨3-5倍。80、8281、82年分别增长35%、27%、26% 调整经济，外贸控制亏损，茶叶积压。 放开市场，降低税收，市场活跃。 治理整顿，外贸承包，茶价大跌。 经济软着陆，出现“卖茶难”和“名优茶热”。 结构调整，卖茶困难，红茶下降，绿茶、乌龙茶上升，花茶持平，2003年后花茶大幅下降。

　　5、供求关系。全国茶园110万公顷，单产仅750公斤/公顷，为世界平均数的61%，说明增产潜力巨大；就全球、全国而言，供过于求将长期存在。企业只能紧中求活，各显神通，搞好市场细分，突出特色经营，创造自己的小气候。供需规律：当出口占总销量的1/3时，茶叶市场正常；当出口小于总销量的1/3时，国内茶叶积压严重。从各茶叶主产省的生产情况来看，通过20年来的调整，发生了较好的变化，将进一步向优质、名牌、高效、无公害的方向发展。

　　6、买方市场的五个特点。（1）供应充足，品种丰富，消费者可任意选择；（2）消费者注重原产地、名牌；（3）质量要求严，水分低，易保管，无污染，保健康；（4）价格公道，质价相符；（5）售后服务好，诚实守信。