西乡的茶叶会说话。
在古筝伴奏下，品着纯爽甘香的午子仙毫，看着竖立于杯中的茶芽随波曼舞，听着学生对茶艺的介绍，西乡的茶叶便从2700年前走到了现在。在陕西西乡茶叶中专学校，记者领略了独具特色的茶叶文化，更体会到“秦巴茶艺”品牌给西乡茶产业带来的变化。
汉水之滨的西乡县自古盛产茶叶，茶园面积占全省的四分之一，全县41万人口中，从事茶叶生产和经营的就有近20万人，年产值达到1.3亿元，茶农人均收入1500元，茶产业是西乡县域经济发展和农民致富的支柱产业。西乡茶叶的发展，为职业教育提供了良好的发展机遇和广阔的发展空间，同时也为职业教育如何为县域经济发展服务提出了新的课题。经过探索和实践，他们感到，影响和制约全县茶叶发展的主要因素是专业人才缺乏和茶农素质不高，因此，围绕茶叶主导产业，发展茶文化，培养茶叶人才就是职业教育为“三农”服务的最佳切入点。县委、县政府也提出创建“茶叶经济强县”的总体目标，并成立了“科教领导小组”和“农科教结合协调领导小组”，出台了“西乡县农科教结合联席会议制度”，打破行业、地域界限，整合资源，加强对各行业、部门、乡镇职业技能培训的统一管理，全方位、多层次开展农民职业技能培训。并从2004年起将职业教育发展列入乡镇、部门综合责任书考核内容之一，今年还安排400万元用于职教中心建设，将职业教育列入国民经济和社会发展的重点项目。
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