最近，有关茶叶的新名词不断在市场上出现。这不，“有机茶”刚火不久，“活性茶”又在市场上露面了。而这些茶的“卖点”都是“低农残”，甚至“不含农残”。28日，我市首家“活性茶”专卖店在厦门明发商业广场开业，据称，这是国内首家把现代生物高科技手段融入传统制茶工艺的茶叶专卖店。
那么，“活性茶”究竟是什么呢？厦门特伦生物茶叶公司总经理林益金告诉记者，所谓的“活性茶”就是采用现代生物高科技手段对传统茶叶进行二次加工，“降解农残物质，激活有效成分”，在不改变原有口味的基础上，提升传统茶叶的品质。这与眼下在厦门市场上方兴未艾的“有机茶”均是对传统茶叶的升级换代。所不同的是，“有机茶”走的是“基地升级”的路子，而“活性茶”则采取“工艺升级”。林益金表示，这是市政府引进的高科技项目，就落户在同安火炬高新区，“其实，研究这个技术我们花了整整十年，共投入1800多万元，如今还拿到了国家的专利号，因此市民完全可以放心。”记者注意到，“活性茶”的售价，一斤从100元到5000元的都有，品种也很齐全，既有“活性铁观音”也有“活性普洱茶”。
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