日前，商务部下发《茶馆业企业经营规范》行业标准征求意见稿。其中规定，茶馆将划分等级，并且不同等级须配备足够的茶艺师。据了解，南京每年新增茶馆多达百家，全市数千家茶馆，获得资格的茶艺师却不足500名，行业规范标准如果出台，将使茶艺师需求大增。 配茶艺师将成茶馆经营硬杠杠在商务部近期推出的《征求意见稿》中，茶馆划分为一级、二级、三级及三级以下，按服务功能，把茶馆划分为演艺茶馆、茶艺馆、餐茶馆。此外还规定，茶馆须配备与等级相匹配的茶艺师。如一级茶艺馆，要求茶艺师与从业人员的比例不低于1：3；二级茶艺馆茶艺师与从业人员的比例不低于1：5；三级则要求能达到1：7的比例。而各等级的演艺茶馆及餐茶馆，茶艺师比例可比茶艺馆略低。南京茶艺师不足500名“如想达到商务部二级茶社茶艺师人数配备的标准，南京至少还差5000多名茶艺师。”茶华夏茶文化培训中心余梁表示，据他们的统计，南京有1200家茶社，茶艺师不足500名。该人士补充说，南京茶艺师比例及总人数要少于苏州和上海。为什么南京茶艺师人数较少？南京城南一茶社周老板这样表示，茶艺师是个技术活，需要经过严格的培训，培训费用至少要在1000元左右，加之每家茶馆聘请一位普通的茶艺师
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