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央视《中国财经报道》2007年11月12日播出“茶杯里的奥运味道”,以下为节目实录。 吆喝声:“来啦,您呐,到这儿您就像到了家一样。” 老舍茶馆可以说是北京最能体现民俗的地方之一。听说这里有五环茶艺表演,原来只见过茶艺表演,这五环茶艺表演到底是怎么回事呢? 北京老舍茶馆总经理尹智君:“当时那个形式那个桌子一摆出来以后,我也觉得特别惊喜,他怎么想到的,前面两个桌子矮一点,然后后面三个桌子高一点,来体现这个五环,然后同时呢,又共同沏一种白茶。” 尹智君,老舍茶馆大当家的,让很多人想不到的是,这位茶叶行业赫赫有名的人物带领的老舍茶馆,几年前却被同行看作是一个另类。 北京老舍茶馆总经理尹智君:“2000年之前,就是所有的国内的这种同行都觉得老舍茶馆无茶,它只不过是一种京味杂碎,就是把那种外宾喜欢的东西,你搬到舞台上来是讨巧,是迎合。” “老舍茶馆无茶”,是2000年以前,茶叶界人士对老舍茶馆的评价。2003年,从父亲手里接过帅印的尹智君最大的心愿就是改变这个状况。她上任后的第一件事,就是在茶馆经营最困难的时候力排众议,在茶馆的二层,盖了一个四合院。 北京老舍茶馆总经理尹智君:“其实业界评价我们老舍茶馆无茶的时候,我们自己还是很震动的,因为老舍茶馆是一个名店,但是正是业界的这些专家,包括学者的这句话,刺痛了我,本身也是就是鼓励我们开始做茶。”
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