作为中国茶叶产业界的黑马,普洱近年迅速蹿红。今年5月经历了价格下跌和炒作泡沫破灭后,普洱茶迎来了“虚火”过后的市场恢复期。近日,藏在茶庄深处的普洱茶悄然进驻南京新街口沃尔玛购物中心,被摆放在商场最显眼的位置。
据介绍,普洱茶开始进驻大商场时“披金戴银”,3.3公斤的普洱茶标价3960元,6个饼“金奖版纳宫廷普洱沱茶”卖到2999元,2006年春季生产的“大马帮1号”一个饼标价998元。但没过多久,这些高价普洱茶就消失了,取而代之的是100多元的茶饼。售货员说,便宜的饼茶更好卖,都是自己买回去品尝的普通市民。
普洱茶生产工艺独特
记者日前随全国媒体深入临沧、西双版纳、普洱这三个云南省的普洱茶主产区,对整个普洱茶的制作过程和生产环节全方位了解。
记者走访茶厂,所品的普洱茶都存放了数年之久。这些存放了数年之久的普洱茶不仅没有腐烂,反而越陈越香。据专业人士介绍,普洱茶分生饼和熟饼,生饼是自然陈化的,熟饼是人为加湿加温闷堆而成。普洱茶品性温和,独具陈香、醇厚、甘滑的风韵,放得越久就更显香。不过,让人困惑的是,普洱茶到底能存放多少年,尚没有肯定答案。
市民把普洱茶“供起来”
据说,今年中秋,就有市民将圆形的普洱饼茶代替了月饼作为礼品。“我家里就有送的普洱,那样一个饼掰起来好像不很方便,都说普洱茶存放越久越值钱,就在家里供了起来。”记者的一位朋友陈先生的经历颇有代表性。
“让饮惯了绿茶的江苏人去接受普洱茶,还需要一个知识普及的过程。”昆明一位普洱茶经销商告诉记者,在刚刚结束的“南京国际茶博会”上,开幕当天只卖出了五六百元!而去年广东茶文化节上,三天零售普洱茶膏20余万元。他承认,由于前几年恶炒普洱茶,致其价格严重偏离价值,使普洱茶整个行业受到影响。同时他也乐观地分析,云南茶叶长期以来一直处于低价卖原料的状态。理论上讲应该有上涨的空间。
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