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茶界专家学者建言丽水茶产业发展 |
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来源：龙润茶文化网 |
发布日期：2007-11-15 19:52:56 |
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11月11日，“松阳银猴”国际茶文化研讨会在松阳闭幕。为期两天的研讨会期间，来自中国国际茶文化研究会、浙江省茶叶产业协会、浙江大学茶学系的专家学者们，围绕生产、科技、安全、流通、文化等，畅谈茶产业发展大计。
包括松阳在内，丽水市多个县（市、区）都是有名的茶乡。茶叶成为丽水农业的主导产业之一，是广大农民的重要收入来源。在茶产业竞争日益激烈的今天，丽水茶叶如何闯出一番属于自己的天地，做大做强“绿谷名茗”品牌，成为摆在我们面前的现实性问题。就此，本报记者采访了与会的一些专家学者。
培育茶叶品牌，首先要抓好茶叶质量。中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院副院长俞其坤指出，目前茶叶农药残留、重金属含量超标等问题突出，加之科技创新力不高，标准体系不够完善，在一定程度上制约了茶叶质量的提升。他建议，政府要大力增加茶叶科技投入，在产品和技术研发上下功夫，以新品种、新技术、先进设备和强大的创新能力来武装茶叶产业；改变家庭作坊式的加工模式，加快对茶叶生产企业的环境、厂房及加工设施等硬件进行优化改造。此外，“茶叶产区必须建立茶叶质量追踪体系，提供茶叶生产、收购、储存全过程的相关信息，以便实施茶叶质量追踪，从根本上保证茶叶的产品质量。”
现代商品学认为，“谁拥有市场，谁就能主导产业发展。”茶叶市场的建设，直接关系到茶叶能够真正产生经济效益。“丽水在茶叶市场建设方面取得了很大的成绩，但仍存在基础设施薄弱、现货即期交易手段单一等问题。”浙江省茶叶产业协会常务副会长沈璇在分析后提出自己的建议。“今后要着力引导市场由向远程交易、委托交易、电话交易、网上交易等多种交易方式转变，有效发挥市场的比价功能、信息采集和传播功能。”“产区政府应制定相关扶持政策，鼓励加工企业、经营户走出去，通过各种推介会、博览会、展销会等产销对接活动，开拓新的市场。”
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