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普洱茶的味道 |
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有关普洱茶的味道一说，相信诸位一定不能马上给个明确的口感或者联想，虽然各大网站普洱版目前都人气鼎盛，但你从里面要发现明确的味道指引似乎是不可能的，很多普洱茶友对普洱历史如数家珍，对包装和形态了如指掌，唯独这个味道，只是非常抽象的扫过，难道普洱茶的味道真就无味之味，高深莫测不能表达，我们一直被要求去喝文化吗？？？费解！
首先看看口味的历史，香港和东南亚曾经从云南大量进口普洱茶，很大一个原因不是普洱茶如何好喝，更不是普洱茶文化如何如何，港人和台湾人不同，务实为上，他们看重的是便宜，绝对的便宜，于是适合于香港大量存在的的酒楼消费。了解粤港饮食文化的人知道，酒楼茶那是最便宜不值钱的茶，寻常百姓喝个早茶、下午茶、晚茶，这茶是免费送的，喝多了就是习惯，习惯了就会接纳，而接纳时间长久的习惯往往被玩弄成“文化”！看来，普洱茶这东西在香港以前并不是了不得的什么茶品，其滋味也不会有什么喜人着迷的长处。港人要真正喝好茶，还得花重金去买铁观音、岩茶等来品茗。
再说台湾，仅仅在10年左右时间以前，这经香港卖到台湾的普洱被人们称作是“臭爆茶”！那是避之而后快的茶品，又没有粤式这种酒楼文化，普洱茶可见是鲜人问津的茶品无疑，而现在摇身一变，台湾成了普洱茶的卫道者、推广者，把普洱的味道一再神秘话，说成无上之味，难道台湾人的嗅觉整体一次性手术大搬迁，对这“臭爆茶”爱不释口了吗？？？非也，他们看到的和香港曾经一样，还是因为便宜所带来的巨大利益。这两段历史足以证明，普洱茶的味道不是什么新近发现的美妙滋味，其滋味综合来看，在很多茶中排名相当普通。
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