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茶叶标识要求与标签要求 |
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南方茶叶市场
茶 叶 标 识 要 求
1、范围
本标准规定了茶叶的标识标注内容要求和标识的基本要求。本标准适用于各类茶叶。
2、规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 7718 食品标签通用标准定量包装商品计量监督规定：98年原国家技术监督局发布第43号令
产品标识标注规定：97原国家技术监督局发布第172号文
3、术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
（1） 茶叶标识:茶叶包装上的文字、图形、符号及一切说明物。
（2） 预包装茶叶: 预先包装于容器中，以备交付给消费者的茶叶。
（3） 现场包装茶叶: 在销售现场包装于容器中，以备交付消费者的茶叶。
（4） 容器: 用于茶叶包装作为交货单元的任何包装形式，包括包装纸。
4、标识标注内容要求
（1）预包装茶叶:预包装茶叶的标识，应符合《产品标识标注规定》和GB7718的规定。
（2）现场包装茶叶:
①应标注的内容：产品名称、净含量、经销者的名称和地址、原料产地、包装日期、质量等级、标准号。
②产品名称: 应使用茶叶的真实属性的专用名称。
③净含量: 应符合《定量包装商品计量监督规定》的要求，使用的计量单位应是国家法定计量单位，如：g或克、kg或千克。
④经销者的名称和地址: 承担茶叶质量责任的经销者，依法在工商行政管理部门登记注册的名称和地址。
⑤原料产地: 应标注茶叶原料的种植产地，标注到县(区)级。如：浙江省杭州市西湖区。
⑥包装日期: 应标注包装日期。
⑦质量(品质)等级: 产品标准中已明确规定质量等级的茶叶,应标明其质量等级。已有茶号的，应标明茶号为宜。
⑧标准号: 有产品标准的，应标明所执行的产品标准号；无产品标准的，应标明所执行的卫生标准。
5、标识的基本要求:
（1）标签不得与包装容器分开、脱落，应牢固。
（2）标识内容应清晰，易于识别。
（3）茶叶名称和净含量应标注在标识的主视面。
（4）标识所用文字必须是规范的汉字。可以使用汉语拼音或者外文，但必须与汉字同时使用。汉语拼音或者外文的字体不得超过汉字。
（5）净含量数字高度最小不得低于2mm。
（6）标识的其他汉字、数字、字母的高度不得低于1.8mm。
茶 叶 标 签 要 求
1、茶叶名称
2、净含量：克（g）或千克（kg）
3、生产日期、保质期或/和保存期如：保质期……个月（注明贮藏方法） 保存期……个月
4、质量等级（标准已明确规定质量等级的）
5、产品标准号
6、制造、包装、分装的名称和地址:分装企业要标注原厂名称和分装企业名称地址.代销原厂产品的要标上原厂的厂名和厂址.销售预包装产品要标注原厂名厂址.茶叶标签不得与包装容器分开。
茶叶标签的一切内容不得在流通环节中变得模糊甚至脱落；必须保证消费者购买和食用时醒目、易于辨认和识读。茶叶标签的一切内容必须清晰、简要、醒目。文字、符号、图形应直观、易懂，背景和底色应采用对比色。茶叶名称必须在标签的醒目位置。茶叶名称和净含量应排在同一视野内。茶叶标签所用文字必须是规范的汉字。产品必须有产品质量检验合格证明。配料表（单一含量的除外）标识登记备案（强制办理，不强制标注备案号）若标注产品条码，应当是有效的产品条码。
茶叶生产许可证审查细则
发证产品范围及申证单元: 实施食品生产许可证管理的茶叶产品包括所有以茶树鲜叶为原料加工制作的绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶，及经再加工制成的花茶、袋泡茶、紧压茶，共9类产品。果味茶、保健茶以及各种代用茶不在发证范围。茶叶的申证单元为1个。生产许可证上应注明产品品种，即绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶中的1类或几类；茶叶分装企业应单独注明。茶叶生产许可证有效期为3年。其产品类别编号：1401。
必备的生产资源——生产场所
1．生产场所应离开垃圾场、畜牧场、医院、粪池50米以上，离开经常喷施农药的农田100米以上，远离排放"三废"的工业企业。
2．厂房面积应不少于设备占地面积的8倍。地面应硬实、平整、光洁（至少应为水泥地面），墙面无污垢。加工和包装场地至少在每年茶季前清洗1次。
3．应有足够的原料、辅料、半成品和成品仓库或场地。原料、辅料、半成品和成品应分开放置，不得混放。茶叶仓库应清洁、干燥、无异气味，不得堆放其他物品。
产品相关标准:GB9679《茶叶卫生标准》；GB/T9833.1《紧压茶 花砖茶》；GB/T9833.2《紧压茶 黑砖茶》；GB/T9833.3《紧压茶 茯砖茶》；GB/T9833.4《紧压茶 康砖茶》；GB/T9833.5《紧压茶 沱茶》；GB/T9833.6《紧压茶 紧茶》；GB/T9833.7《紧压茶 金尖茶》；GB/T9833.8《紧压茶 米砖茶》；GB/T9833.9《紧压茶 青砖茶》；GB/T13738.1《第一套红碎茶》；GB/T13738.2《第二套红碎茶》；GB/T13738.4《第四套红碎茶》；GB/T14456《绿茶》；GB18650《原产地域产品 龙井茶》；GB18665《蒙山茶》；GB18745《武夷岩茶》；GB18957《原产地域产品 洞庭（山）碧螺春茶》；GB19460《原产地域产品 黄山毛峰茶》；GB 19598《原产地域产品 安溪铁观音》；SB/T10167《祁门工夫红茶》；相关地方标准；备案有效的企业标准。
抽样方法:
按企业所申报的发证产品品种，每一品种均需随机抽取某一等级的产品进行检验。同一样品种，同一生产场地，使用不同注册商标的不重复抽取。
（一）抽样地点：成品库。
（二）抽样基数：净含量大于或等于10 kg。抽样以"批"为单位。具有相同的茶类、花色、等级、茶号、包装规格和净含量，品质一致，并在同一地点、同一期间内加工包装的产品集合为一批。
（三）抽样方法及数量：抽样方法按GB/T8302《茶 取样》的规定。样品数量为1000g。对单块质量在500g以上的紧压茶应抽取2块。样品分成2份，1份检验，1份备用。
（四）封样和送样要求：抽取的样品应迅速分装于2个茶样罐或茶样袋中，封口后现场贴上封条，并应有抽样人的签名。抽样单一式4份，应注明抽样日期、抽样地点、抽样方法、抽样基数、抽样数量和抽样人、被抽查单位的签字等。样品运送过程中，应做好防潮、防压、防晒等工作。茶样罐或茶样袋应清洁、干燥、无异味，能防潮、避光。
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