关于普洱茶的六个无稽之谈

　　5.所谓“干仓茶更好”是无稽之谈

　　近两年，个别台湾茶商炒作“干仓储存”概念，邹家驹指出，干仓储存违背基本原理，普洱茶的陈化过程来源于微生物的作用，没有水分是不可能的，炒作这种伪概念属于欺骗消费者的行为。

　　6.生茶不是普洱

　　2003年颁布实行的《云南普洱茶地方标准》给了普洱茶一个准确而清晰的定义：“普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。”但随着普洱茶市场的热潮，有关部门又积极出台了《云南省普洱茶综合标准》，将普洱茶定义为：“普洱茶是云南特有的地理标志产品，以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，按特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。”邹家驹认为，这种表述极不科学，何谓特定，说不清楚。后来甚至搞出一个“普洱茶生茶”的概念，也很违背专业常识。生茶没有经过人工发酵或者自然陈化，国际公认属于绿茶的范畴，这就像葡萄干和葡萄酒不是一种物质一样。

　　院士陈宗懋：你不能拿它当药吃

　　有人说，普洱茶保健功能强健，降血脂、降血压、 减肥、美容、防止动脉硬化，甚至还能抗癌普洱茶；又有人说，这不过是某些人制造的一个保健神话。普洱茶的真实价值究竟何在？就此，我们采访了中国农业科学院茶叶研究所陈宗懋院士。