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或许是因为自小便有对传统文化的崇拜,或许是今生注定要与茶结缘,第一次喝茶便被它吸引,然后便有了喝茶的爱好,便开始读茶悟茶,发现茶中蕴涵着博大的文化和朴素的道理。
好茶必出自名山大川,泡出好茶必须依靠好水。茶取山水之钟灵毓秀,赢得了无数文人墨客青睐,浩瀚的名作佳篇与茶一样意味悠长。
品饮一事,以茶为本,辅之以道。二者并称,可为茶道。茶圣陆羽集百家大成,著就《茶经》,通论茶文化。在《茶经》的撰写和修定过程中,陆羽的茶道思想自觉不自觉地已融入了其好友诗僧皎然等同时代茶人的头脑中。“茶道”最早出现于皎然的《饮茶歌诮雀石使君》一诗中:一饮涤昏寐,情思朗爽满天地;再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘;三饮便得道,何须苦心破烦恼。此物清高世莫知,世人饮酒多自欺。愁看毕卓瓮间夜,笑看陶潜篱下时。崔侯啜之意不已,狂歌一曲惊人耳。孰知茶道全尔真,惟有丹丘得如此。饮茶也如同坐禅一样,冷暖自知,禅道自悟,饮酒多为酩酊大醉,饮茶却能似醉非醉,化天地入茶道。显然,皎然的“茶道”中已涵盖了参禅悟道的因素、理念、功能。
茶道的精髓是什么,近代文化名人周作人在其有名的《喝茶》一文中说:“茶道的意思,用平凡的话来说,可以称作‘忙里偷闲,苦中作乐’,在不完全的现世享受一点美与和谐,在刹那间体会永久。”日本人冈仓天心的《说茶》是本名著,但知道和欣赏的人似乎并不多。在茶道的仪式中,有一项是听水沸腾的声音,冈仓天心这样写道:“水沸声里藏世界……从这种音响中可以听到水雾中瀑布的回声,远处惊涛拍岸的回声,暴风雨拍打竹林的回声,或者远山松涛的鸣响。”日本人感受的神经真是太敏锐了。
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