三晋普洱茶王曹六荣

　　2006年4月9日，由山西茶叶展评组委会举办的“晋商茶道文化节暨2005三晋茶业****人物表彰会”在太原的全晋会馆举行，普洱斋斋主曹六荣先生因在推动和宏扬山西茶文化上的杰出贡献而受到表彰。在历时一个月的晋商茶道文化节上，有茶马古道、万里茶路等100余幅晋商茶路和茶知识图文宣展；有陈年普洱、乔家茶等500多种全国名优茶品展；有五台山禅茶、功夫茶等茶道表演。而曹六荣先生因其收藏的普洱茶品种和数量最多、收藏的普洱茶书籍最全、收藏的普洱茶具最丰富而被誉为“三晋普洱茶王”。

　　结缘能喝的古董——普洱茶

　　不大的庭院，墙边盛开着莲花摇曳在微风里；简简单单的小竹亭下，一方石桌一套茶具几个石凳；一扇竹帘，迎面五十平米左右的客厅，一张红木茶桌，一套普洱茶具，到处弥漫着酽酽的茶香；两层小楼里到处是整柜的茶叶书籍，到处是各类品种的普洱茶，到处是各式各样的茶具，这就是曹六荣的茶斋，一个普洱茶的世界，一个山西普洱茶友们会聚的地方。

　　“来，先来一杯普洱，无论你有多渴，三杯过后，保管你口舌生津。”曹六荣的推荐几乎没有给记者留下思考的空间，炎炎夏日里，幽香四溢的茶更加令人心生向往。

　　普洱茶产于滇南澜沧江流域。过去，茶民将采摘的云南特有的大叶种茶叶杀青后在太阳下晒干，先制成晒青毛茶，再经蒸压成型，制成紧茶，然后由马帮运往远方。其间，为防止茶叶干碎和包装方便，会对茶叶喷洒少量清水。这样一来，茶叶在漫漫路途上便发生了缓慢的冷发酵，形成了特别的后发酵茶，别的茶品有一定的保质期，而普洱茶却是越陈越香。“普洱茶味道平和醇正，不寒不燥，耐泡陈香。”曹六荣边介绍边把泡好的茶给大家斟上，“正是这种独特的成茶方式使得普洱茶成为一种可以收藏的茶品，兼备饮用和收藏双重价值，人称能喝的古董。”