“茶痴”林少明:从喜欢喝茶到买下茶园自己制茶

　　近日，在北京人民大会堂举行的“人文中国·茶香世界”２００７年第二届中华名茶评选活动中，由我市源茗祥茶业选送的“大红袍”从全国众多茶业机构选送的６００多种参评茶叶中脱颖而出，荣获“银奖”，成为汕头唯一的获奖茶叶，也首开汕头茶界在人民大会堂领奖的先河。面对记者，如今已是中国茶学会会员、中级评茶师的林少明一边冲茶，一边说起了自己的故事。

    染上“茶瘾”萌生“制茶”念头

    林少明出生于澄海，从小家里人爱喝茶，他也渐渐染上了“茶瘾”，几乎每天都茶不离嘴。高中毕业后参军入伍，先后到过湖南、广东湛江、广州等驻地，但唯一离不了的就是茶。家里人每隔一段时间就给他寄一包茶叶过去，有了茶，他便跑到有工夫茶具的老乡处共享“口福”。林少明退伍后留在广州，刚开始做的是运输生意，经常要在各地来回跑，那时身边总是带一套茶具，到哪里便拿出来以茶会客，茶成为生意桌上的好“助手”。

    随着与茶的感情与日俱增，每年到收茶季节，他都会与茶友自费赶往“中国茶叶之乡”———安溪，实地了解茶的生长环境、种养采收、制作风格等各个环节，与当地茶农、茶商交流心得，比对各种条件下产茶的异同。几年间，安溪的每个山头都留下了他的足迹。这时他对茶已经到了痴迷的程度，甚至觉得别人做的茶都不能合自己的口味，并萌生了自己制茶的念头。