其实,紫砂壶和人一样,很娇贵,会有不少小毛病。特别是新壶,泥质干脆易碎、有泥味、火气重,不利于茶味的正常发挥。在你想用一把好紫砂壶泡出好茶前,一定要记得先帮你的紫砂壶做个SPA,也就是我们传统习惯称之为“开壶”。
给紫砂壶做SPA的方法有很多种,我们特地搜集了一些紫砂壶爱好者和行家们的“开壶”方法,这些方法各有所长,仅供大家参考,看看哪种方法最合适你的紫砂壶。
方法一:清水SPA
由于新壶的胎骨火气重,紫砂间微孔结构松,壶性很脆,容易受热胀冷缩的影响。所以买来新壶,一定要将壶身内外洗净,放在干净的锅里,取下壶盖,用纯净水漫过壶身,煲上半个小时,先除掉壶上的土味、杂味和蜡质,便可用来泡茶了。
点评:这是最为简洁,且方便有效的开壶方式。紫砂壶会像洗了个热水澡,神清气爽,静候您来泡茶。一般为商家使用较多,比如九峰壶满堂。
方法二:豆腐甘蔗SPA
这种方法比较复杂,但好的紫砂壶一般都用这种方法“开壶”。
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