一、确立一个总的经营思想;需要考虑几个方面的问题
(1) 怎么经营,怎么回避风险,我们以什么方式来经营我们的店铺呢:A专卖店:专业的某个品种或者某个品牌的商品专营;B茶叶大全,集所有名茶于一店;C百货店,烟酒糖茶一把抓;D平价店,不求暴利,但求销量,方便消费者,带动现金流;E专供超市等卖场;F茶楼。……
(2)目标顾客:争取哪些人做我的主要服务对象呢?有钱人!公薪阶级!居民!单位部门!……确立目标要理性、思路要清晰,不可盲目.
(3)商品结构:有了明确的目标,就可以有计划地安排商品种类的比例,制定合适的价格,采取适当的促销方式
(4)产品特色和促销策略:在大家的商品有着很多共同点的时候,要想想,我凭什么和他们竞争,除了更好的服务和降低售价牺牲利润以外,最有力的办法那就是尽量地扩大商品的差异性,突出自己的店铺特色。以及持续不断的促销活动。
(5)熟知市场动向,经常了解市场,对市场做到心中有数。精通茶叶知识,掌握茶类特性。
一、店面装修
选址:选择店铺的地址是个比较难的事情,现在,往往抱着大笔的钞票找不到理想的地段,很难遇到你想要就可以的得到的机会。一般情况下,我们被动地作选择,但是也不能过分迁就,我们要分析店址周边的环境,是否商业区,居民密度情况,消费水准,人流量等。周围的环境一定要和你计划中的店铺风格档次相协调,不然不伦不类不说,失去理想的客户最要命。
(关于“普洱茶开店指南”的文章搜索)