 |
茶叶也有保质期 保存不好会变质 |
| (参与评论) |
来源：龙润茶文化网 |
发布日期：2006-12-26 14:25:42 |
点击： |
|
“茶叶还有保质期？从来没有听说过。”多数市民根本不知道茶叶还有保质期。
佳节临近，很多市民都把茶叶作为送礼佳品。记者随机走访了30位市民，竟然有20多人不知道茶叶也有保质期，“茶叶还有保质期？没听说过，对身体没有影响吧？”市民李先生的话代表了很多市民的想法。
记者在几家超市和茶庄看到，袋装的茶叶和瓶装的茶叶都注明了保质期。如果购买的是散装茶叶，销售人员都会告诉消费者是新茶。消费者对茶叶的保质期也不是很关心，更多是凭借喝茶的经验以及销售人员的介绍来购买。在茶叶销售过程中，很少有人提及保质期。
据了解，一般袋装茶叶根据茶叶品种不同、生长条件不同等，保质期也不尽相同，有的是一年，有的是两年，甚至更长时间。一般的茶，还是新鲜的比较好。
茶叶被国家列入食品种类，要求必须具有保质期，不同的茶叶保质期也不一样。目前，国家已经以食品卫生标准为准制定了茶叶标准，对保质期也作出了限定，但对普洱茶没有制定标准，因为它是发酵产品，很难制定保质期标准。
一般来说，绿茶的保质期不超过一年半，但如果保存不当，受潮引起含水量超标的话可能两个月就过期了。而像云南的普洱茶，少数民族的砖茶，越陈越香，保质期可达10—20年，又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚。
影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：
看是不是发霉或出现陈味；绿茶是不是变红，汤色变褐、暗；滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，最好不要超过18个月冲饮。
过了保质期或者存放不适当，茶叶会霉变，茶叶就失去了自身的品质和韵味，如果受潮发霉还对人体有害。
(关于“茶叶也有保质期 保存不好会变质”的文章搜索) |
上一篇：
国产袋泡茶叶包装机的现状与发展
下一篇：
茶叶包装在国外呈现的新特点 |
| [添加到收藏夹] [发送给好友] |
|
|
|
